Lasanha de presunto e queijo
Ingredientes
1 pacote de massa fresca para lasanha 400 g
300 g de presunto em tirinhas
300 g de muçarela em tirinhas
queijo parmesão ralado para polvilhar
Molho de tomate
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
3 colheres (sopa) de azeite
3 tomates maduros picados
1 embalagem de molho de tomate
250 ml de água
Modo de fazer
Molho de tomate – Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates, o molho pronto, a água e deixe cozinhar por 15 minutos e coloque a salsinha e desligue o fogo. Montagem – Em uma travessa, coloque um pouco do molho de tomate e faça camadas de massa de lasanha, presunto, muçarela e molho de tomate. Por último coloque a massa de lasanha, a muçarela, o molho de tomate e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos, coberto com papel alumínio, retirando no final e sirva.
Rondelli de queijo e presunto ao molho branco
Ingredientes
500 g de massa de lasanha pré-cozida
500 g de presunto
400 g de queijo muçarela fatiado
Molho branco
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de Maisena
500 ml de leite
50 g queijo ralado
Sal a gosto
1 caixa de creme de leite
Modo de fazer
Molho branco – Em uma panela em fogo baixo coloque o azeite, a manteiga, deixe derreter, adicione a cebola picada e refogue. Adicione o leite, o sal, a Maisena dissolvida em parte do leite e misture até engrossar. Rondelli – Em uma panela com água, cozinhe 1 pacote de massa para lasanha até ficar al dente. Reserve as fatias separadamente para não grudar. Coloque 2 fatias de presunto e de queijo muçarela em cada fatia da massa para lasanha, enrole e corte cada rolinho em 3 partes. Montagem – Em um refratário espalhe parte do molho branco no fundo e coloque os rolinhos de massa. Ao final cubra com o restante do molho branco, com muçarela, o queijo ralado a gosto e leve ao forno até gratinar.
Canelone de presunto e queijo
Ingredientes
500 gramas de massa para lasanha
250 gramas de presunto fatiado
250 gramas de queijo muçarela fatiado
500 gramas de molho de tomate
Queijo parmesão ralado a gosto
Salsinha a gosto
Modo de fazer
Em uma panela com água fervente, coloque a massa para lasanha, por 15 minutos. Une uma forma com azeite, coloque a massa cozida sobre ela, para evitar que a massa grude. Em um refratário coloque uma massa para lasanha, acrescente uma fatia de presunto, uma de queijo muçarela sobre ela e enrole a massa recheada, uma a uma, formando os canelones. Transfira os canelones para um refratário, cubra com queijo muçarela, molho de tomate e finalize cobrindo com queijo parmesão ralado, salsinha a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter.
