Leite condensado diet
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de adoçante culinário granulado
1/2 colher (sopa) rasa de margarina light
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. E coloque em pote com tampa por 1 semana na geladeira ou 30 dias no freezer.
Use em tortas, recheios para bolos, docinhos de festas e sobremesas em geral. Abaixo receitas para todos os tipos de sobremesas.
Pudim de leite diet
Ingredientes
1 receita ou lata de leite condensado diet
395g de leite condensado diet
3 ovos inteiros
Calda de Frutose (1)
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de Frutose sem caroço
1 colher (sobremesa) de adoçante culinário
Calda de ameixa (2)
1 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de ameixa-preta sem caroço
1 colher (sobremesa) de adoçante culinário
1 colher chá de extrato de baunilha
Calda com Adoçante (Sucralose ou Stévia) (3)
Modo de fazer a calda de adoçante culinário
Misture 1 xícara de adoçante culinário, 1 xícara de água e 1 colher de sopa de vinagre de maçã. Leve ao fogo médio/baixo, mexendo, até reduzir e engrossar.
Calda com Frutose
Caramelo com Frutose: Derreta 1 xícara de frutose até dourar, adicione meia xícara de água com cuidado, mexa e ferva até atingir a cor de caramelo.
Modo de fazer
Pudim – Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por alguns minutos. Adicione em forma caramelizada com a calda de açúcar diet do seu gosto e asse em forno médio em banho maria por 45 minutos. Desenforme e cubra com a calda de ameixa.
Calda de ameixa – Em uma panela coloque a água, a ameixa e o adoçante. Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Depois bata tudo ligeiramente no liquidificador.
Calda de Caramelo e Chocolate
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
395g de Leite condensado diet
1/2 caixinha de leite integral
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de fazer
Em uma panela despeje o leite condensado e peneire o chocolate em pó, misture bem para evitar empelotar. Acrescente a manteiga, o leite e misture. Leve ao fogo baixo e vá mexendo sem parar para não queimar. Quando começar a engrossar desligue o fogo para não chegar no ponto de brigadeiro e não engrosse demais. Sirva com bolos e sobremesas de sua preferência.
Bolo de coco com leite condensado diet
Ingredientes
4 ovos
1 pacote de coco ralado sem açúcar (100 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
395g de Leite condensado diet
(Reserve um pouco para cobrir)
Modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidificador e despeje em fôrma de sua preferência untada com margarina e polvilhada com leite em pó. Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até firmar
Gelado de abacaxi
Ingredientes
1 abacaxi picado
2 xícaras de leite
100 g de creme de leite
395g Leite condensado diet
2 colheres de sopa de maisena
Coco ralado para polvilhar
Modo de fazer
Cozinhe o abacaxi por 10 minutos em fogo baixo, até soltar bastante água e escorra. Dilua o amido de milho no leite, acrescente o leite condensado diet, o creme de leite e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Acrescente o abacaxi e monte a sobremesa em taças individuais. Polvilhe com coco ralado e deixe no congelador por 1 hora.
